和食の美波

地魚が蒲郡っぽい！

だし巻き御膳

地元の魚や玉子を使用した夜限定の御膳。だしの風味がしっかり効いた関西風のだし巻き卵をはじめ、酢の物・炊合せ・田楽ものや小鉢は見た目の第一印象で喜んでいただき、味のバランスも考えてご提供。京風懐石に洋を取り入れた独自の創作料理です。